广州硕维食品技术有限公司

检验报告 常规 蛋白（按）（N x 6.38） 96.0% 乳铁蛋白（在蛋白中） 98.0% 水分 3.5% 灰分（550 摄氏度） 0.5% 铁含量,mg/100g12.8 溶解度 pH 值 6.0 重金属 铅（Pb）,mg/kg 未检出 砷（As）,mg/kg 未检出 微生物 菌落总数,CFU/g 10 酵母和酶菌,CFU/g＜10 大肠菌群,MPN/g ＜0.3 沙门氏菌,/25g 未检出 金黄色葡萄球菌,/25g 未检出产品规格书 乳铁蛋白 乳铁蛋白是一种天然牛奶糖蛋白，可以支持免疫系统，并且未抗击病原体提供更多保护。 产品特性 乳铁蛋白可以在以下领域广泛使用： 婴儿和幼儿营养品 食物补充品 运动营养品 功能食品 乳铁蛋白（一种牛奶蛋白）。 乳铁蛋白是由东营瑞达生物科 技有限公司生产它是食品级的并 在高于食品级要求的条件下生产 的。 东营瑞达生物科技有限公 司已经 获得国内SC认证，可以 作为食品营养强化剂使用。 应用 包装 包装袋为聚乙烯覆铝箔袋和铝箔袋.规 格1kg,或者5 kg . 高纯度的乳铁蛋白主要用于包括根 据母乳构成配方的婴儿配方奶粉、 运动营养品和营养补给品，目的在 于激励免疫系统、调节铁、 和脏器健康。合适的配送方式有片 剂、咀嚼片、胶囊、口香糖、粉 末、饮料和酸奶。介于乳铁蛋白对 温度的敏感性，在巴氏超高温消毒 时要格外注意。乳铁蛋白作为乳清 蛋白的一部分在加热时会变质。低 pH 值或者高铁饱和度将提升热稳 定性。 货架寿命和存放条件 如果存放在25摄氏度以下，保存在原包装内，乳铁 蛋白的货架寿命至少在生产日期开始的五年。这 个货架寿命是介于未开封的包装并存放在中等相对 湿度的条件。